Faites macérer 1 mois dans 70 cl de rhum blanc avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Filtrez. Peut se conserver plusieurs mois à température ambiante. Dégustez avec 1/4 de citron vert ou dans les cocktails (punch, pina-colada, mojito). Extra dans les desserts (salades de fruits, gâteaux, crêpes) et pour flamber (bananes, gambas, St- Jacques).
MENTIONS OBLIGATOIRES: Ingrédients : bois bandé 49,3 %, feuilles de citronnelle, morceaux de gingembre, bâton de cannelle, feuilles de bigaradier, grains de poivre noir.